شوربة طماطم

المكونات

1 بصلة مقطعه قطع صغيرة

3 ثمرات طماطم متوسطه 3

ملاعق طعام لسان عصفور

2 ملعقه طعام معجون طماطم

1 ملعقه طعام دقيق

1 كوب بقدونس او كزبره مقطع قطع صغيرة

ملح وفلفل حسب الرغبه

5 حبات قرنفل (مسمار)

3 حبات حبهان(هيل)

طريقة التحضير

يوضع قليل من الزيت في قدر متوسط ثم نضيف اليه البصل ويقلب حتي يحمر قليلا ثم تخفق الطماطم في الخلاط مع كوب من الماء ثم تضاف علي البصل وتقلب . في قدر اخر نضع قليلا من الزيت ثم يضاف اليه اللسان عصفور ويقلب ليحمر ثم نضيف الدقيق ويقلب الي ان يكون سميكا ويحمر قليلا ثم يضاف الي الشوربة ويقلب ويضاف معجون الطماطم والملح والفلفل والحبهان والقرنفل ثم يترك الي ان يكون قوام الشوربه سميكا قليلا وينضج اللسان عصفور ثم نضيف البقدونس او الكزبره وتقدم ساخنه ^_^ وبالهناء والشفاء^_^